Provenienza: Irlanda

Stile: Stout

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 4,2%

Colore: Rubino scuro

Emblema delle birre Stout e simbolo dell'Irlanda, la Guinness è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Ha un colore marrone scuro e forma una schiuma di colore beige compatta e persistente. Il suo gusto unico, di intenso tostato con note di caffè e cacao, deriva dall'elevato grado di tostatura a cui è sottoposto uno dei suoi ingredienti fondamentali, il malto d'orzo. Ha una bassa gradazione alcolica, 4,2% vol., che non influisce sul gusto ed è perfetta servita a circa 6° C.

Provenienza: Irlanda

Stile: IPA

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 5%

Colore: Bionda

Il St. James Gate è riconosciuto nel mondo per essere la casa di Guinness, meta di culto degli appassionati della stout di riferimento nel mondo da ormai 250 anni. Nel 2023 Guinness presenta per l'Italia una novità assoluta: Guinness IPA. Una birra che combina il gusto delle West Coast IPA del mondo americano con un finale secco e croccante. Al palato presenta un gusto rinfrescante, con richiami citrici di arancia e floreali e un tocco amaro nel finale.

Provenienza: Irlanda

Stile: Lager

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 5%

Colore:Dorato

Hop House è una lager ad alta fermentazione prodotta con lieviti Ale tipici della Guinness Stout. Sei mastri birrai, guidati da Peter Simpson, hanno licenza di provare e riscoprire vecchie ricette di birra contenute in antichi diari. Il nome Hop House 13 deriva appunto dal Hop Store n°13 all'interno del St. James Gate dove sono contenuti i luppoli Galaxy, Topaz e Mosaic necessari per la preparazione di questa birra.

Provenienza: Irlanda

Stile: Lager

Fermentazione: Bassa

Gradazione alcolica: 5%

Colore: Chiaro Dorato

La Lager di Guinness nasce negli anni 60 e la sua ricetta venne studiata grazie alla preziosa collaborazione di un mastro birraio tedesco. La birra iniziò a essere prodotta all'interno della Great Northen Brewery a Dundalk dopo essere stata appositamente rimodernata. La sua qualità è stata premiata all'International Competition di Bruxelles nel '64 e nel '65. 

Provenienza: Irlanda

Stile: Strong Lager

Fermentazione: Bassa

Gradazione alcolica: 6,3%

Colore: Chiaro Dorato

La Strong Lager di Guinness nasce partendo dalla ricetta base di Harp lager, venne studiata apposta per accontentare gli amanti della birra di alta gradazione. La birra iniziò a essere prodotta all'interno della Great Northen Brewery a Dundalk dopo essere stata appositamente rimodernata. Ancora oggi la sua qualità viene riconosciuta dai molti consumatori all'interno delle migliori birrerie.

Provenienza: Irlanda

Stile: Pale Ale

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 5,2%

Colore: Bionda

La O'Hara's Pale Ale è una birra bionda Irlandese in stile Pale Ale. Questa Bionda Leggera viene prodotta con il metodo dry-hopping: cioè viene luppolata a freddo. E' una Pale Ale che grazie ai luppoli impiegati è molto profumata, rispecchiandosi in un sapore intenso. E' una birra prevalentemente amara che rilascia una esplosione di gusti inaspettata.

Provenienza: Irlanda

Stile: Double IPA

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 7,5%

Colore: Ambrato

Birra irlandese di grande fama, la O'hara's Double Ipa si presenta di colore ambrato, con forti profumi agrumati e luppolati.

E' una Ipa di alta gradazione, che offre al palato inizialmente dei toni maltati e caramellati che bilanciano l'amaro intenso dei luppoli (che appare ancora più intenso dal fatto che viene inserito a freddo durante la fermentazione dando alla O'Hara's toni molto erbacei). Astringente e amara, ripropone al gusto anche i toni agrumati di pompelmo. Tuttavia, grazie alle note maltate, la O'Hara's Double Ipa è una birra equilibrata con un finale amaro e intenso.

Provenienza: Irlanda

Stile: Red Ale

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 4,3%

Colore: Scura

La O'Hara's Irish Red Ale, insieme alla stout, rappresenta lo stile irlandese per antonomasia. Di colore rosso rubino e un corpo ben maltato, il suo sapore pervade con toni di caramello che bilanciano perfettamente l'amarezza di questa birra.

Provenienza: Irlanda

Stile: Cream Ale

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 4,3%

Colore: Rosso Rubino

Prodotta dalla Smithwick's e lanciata dal gruppo Guinness sul mercato italiano negli anni Novanta, Kilkenny Cream è una birra dal colore rosso ambrato e dal gusto corposo ma delicato. Ha una schiuma cremosa, simile a quella della Guinness.

Provenienza: Irlanda

Stile: Strong Ale

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 6,4%

Colore: Ambrata

Esclusiva del mercato Italiano, Kilkenny Strong è una birra rossa doppio malto con una gradazione alcolica superiore alle altre Ale irlandesi. Il gusto è armonico e intenso, con una nota finale amara ma delicata. 

Provenienza: Irlanda

Stile: Ale

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 5,2%

Colore: Ambrata

Aromatica con note evidenti di caramello, delle sfumature fruttate che ricordano l'albicocca e un leggero floreale, molto gradevole. Corpo rotondo, struttura moderata. Al palato ritornano le note di malto e quelle fruttate. Persistente con un amaro percepibile, ma contenuto.

Provenienza: Irlanda

Stile: Red Ale

Fermentazione: Alta

Gradazione alcolica: 5,6%

Colore: Ambrata

Rossa irlandese per antonomasia, la McFarland è la dimostrazione che nell'isola di smeraldo non si producono solo le nere Stout. Mc farland è una birra rossa, ispirata alle Red Irish Ales, le classiche birre anglosassoni dalla secolare tradizione.